Wisata Kuliner Jogja

Wisata Kuliner Jogja: 10 Makanan Gurih Yang Tidak Manis

Wisata Kuliner Jogja Yang Di Kenal Sebagai Surga Kuliner Dengan Cita Rasa Khas Yang Identik Dengan Manis. Namun, Tidak Semua Makanan di Jogja memiliki rasa manis. Bagi kamu yang kurang menyukai rasa manis, ternyata ada banyak pilihan kuliner gurih yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.

Dalam artikel ini, kita akan membahas 10 makanan gurih di Jogja yang tidak manis, lengkap dengan keunikan rasa dan alasan kenapa kamu harus mencobanya.

Wisata Kuliner Jogja Identik Dengan Rasa Manis?

Sebelum masuk ke daftar, penting untuk memahami bahwa cita rasa manis dalam masakan Jogja berasal dari pengaruh budaya lokal yang sudah ada sejak lama. Penggunaan gula aren atau gula jawa menjadi ciri khas dalam berbagai hidangan.

Meski begitu, perkembangan kuliner modern dan pengaruh daerah lain membuat Jogja kini memiliki banyak pilihan makanan gurih yang cocok untuk semua selera.

  1. Gudeg Mercon

Jika biasanya gudeg identik dengan rasa manis, gudeg mercon hadir dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Lauk seperti krecek di masak dengan cabai melimpah sehingga menghasilkan rasa gurih pedas yang kuat.

  1. Sate Klathak

Sate klathak adalah salah satu kuliner legendaris Jogja. Daging kambing di tusuk menggunakan jeruji besi dan hanya di bumbui garam, lalu di bakar hingga matang. Rasanya sederhana namun sangat gurih dan khas.

  1. Bakmi Jawa

Bakmi Jawa memiliki cita rasa gurih yang kuat dengan tambahan ayam kampung, telur, dan kaldu yang kaya rasa. Biasanya di masak menggunakan arang sehingga aromanya semakin menggoda.

4. Oseng Mercon

Bagi pecinta pedas, oseng mercon wajib masuk daftar. Terbuat dari potongan daging sapi dan lemak yang di masak dengan cabai dalam jumlah besar, hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang “meledak”.

  1. Soto Kadipiro

Soto khas Jogja ini memiliki kuah bening yang gurih dengan aroma rempah yang ringan. Disajikan dengan ayam suwir, nasi, dan pelengkap lainnya, soto ini cocok untuk sarapan atau makan siang.

  1. Tongseng Kambing

Tongseng kambing di Jogja memiliki rasa gurih dengan sedikit sentuhan manis yang tidak dominan. Kuah santannya yang kaya rempah membuat hidangan ini sangat lezat.

  1. Nasi Goreng Babat

Nasi goreng babat menjadi pilihan bagi pecinta makanan berempah. Potongan babat yang kenyal dipadukan dengan bumbu khas menghasilkan rasa gurih yang kuat dan nikmat.

  1. Ayam Geprek

Ayam geprek menjadi salah satu kuliner populer di Jogja. Ayam goreng tepung yang digeprek dengan sambal pedas menghasilkan rasa gurih, pedas, dan renyah yang di sukai banyak orang.

  1. Mie Lethek

Mie lethek merupakan mie tradisional khas Jogja yang di buat tanpa bahan pengawet. Rasanya cenderung gurih dengan tekstur unik dan sering di sajikan dengan sayur serta ayam kampung.

  1. Mangut Lele

Mangut lele adalah hidangan berbahan dasar lele asap yang dimasak dengan kuah santan pedas. Maka rasanya gurih, sedikit pedas, dan sangat khas.

Tips Menikmati Kuliner Gurih di Jogja

Agar pengalaman kulinermu semakin maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:

Pilih Warung Lokal

Sehingga warung lokal biasanya menyajikan cita rasa autentik dengan harga yang terjangkau.

Tanyakan Tingkat Kemanisan

Beberapa makanan di Jogja tetap memiliki sentuhan manis. Jangan ragu untuk meminta versi yang lebih gurih.

Datang di Waktu yang Tepat

Maka beberapa kuliner legendaris sering kali cepat habis, jadi pastikan datang lebih awal.

Kesimpulan

Meskipun Jogja terkenal dengan makanan manis, ternyata banyak pilihan kuliner gurih yang tidak kalah lezat. Dari sate klathak hingga oseng mercon, setiap hidangan menawarkan cita rasa unik yang siap memanjakan lidah.

Maka dengan banyaknya variasi makanan gurih, kamu tidak perlu khawatir jika tidak menyukai rasa manis saat berwisata kuliner di Jogja. Kota ini tetap memiliki banyak pilihan yang bisa di nikmati oleh semua orang.